fbpx

MAJÓWKOWE INSPIRACJE

inspiracje

Przed nami długo wyczekiwana majówka. Czas, który dotąd kojarzył się z beztroskim leniuchowaniem i możliwością złapania, choć na moment dystansu od codziennych spraw. Nie pozwólmy, aby tym razem było inaczej! Przedstawiam Wam moje inspiracje na to jak spędzić pierwsze dni maja i naładować baterie na kolejne tygodnie.

Tegoroczna majówka jak wszystko wskazuje nie będzie tak piękna jak zawsze. Deszcz, niskie temperatury mogą nie napawać optymizmem. Jednak nie ma co tracić humoru tylko działać. Jakie są moje inspiracje na ten czas? Trochę ruchu, czas spędzony na wspólnym gotowaniu z mężem i lektura ulubionej książki. A jakie są Wasze?

inspiracje

Kilka dni wolnego to najlepszy moment, aby ruszyć tyłek z kanapy i sprzed komputera i postawić na aktywność fizyczną. Nikt nie każe nikomu nagle zacząć ćwiczyć ponad swoje siły. Ja proponuję wyjść na spacer, tak po prostu. Nie ważne, czy będzie świecić słońce, czy będzie pochmurno. Wystarczy pół godziny spędzone na świeżym powietrzu, aby nasz organizm zaczął funkcjonować lepiej. Chodzenie jest idealnym sposobem na wzmocnienie kręgosłupa, lepsze dotlenienie mózgu i innych narządów. Kilka minut na świeżym powietrzu może pomóc w koncentracji i lepszej produktywności w ciągu całego dnia.

A co zrobić jeśli będzie padać? Ja stawiam na jogę. Ma ona dobroczynny wpływ na funkcjonowanie całego naszego ciała. Pozwala uwolnić od ograniczeń fizycznych i psychicznych, uwalnia od życiowych smutków, ale też chorób. Prowadzi do osiągnięcia stanu równowagi na wszystkich poziomach naszego istnienia. Joga utrzymuje komórki, stawy, mięśnie, system oddechowy, krążenia, trawienny, hormonalny, moczowy w doskonałym stanie. Dzięki praktyce umysł i inteligencja zaczynają harmonijne współpracować z całym ciałem.

inspiracje

Majówka to też świetny czas, aby przygotować ulubione ciasto lub wręcz przeciwnie zacząć eksperymentować w kuchni. My z Rubenem uwielbiamy razem gotować i tym razem na pewno przygotujemy coś pysznego. Wiecie, nic tak nie zbliża jak wspólne gotowanie 🙂 Ja już znalazłam jeden z naszych ulubionych przepisów na super smaczne ciasto, czyli wegańskie ciasto orzechowe.

Składniki bazy czekoladowo-migdałowej:

  •  2 szklanki mąki migdałowej
  •  1/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
  •  1/4 szklanki oleju kokosowego – stopionego
  •  1/4 szklanki syropu klonowego
  •  1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Składniki na nadzienie:

  • 1 szklanka masła orzechowego – kremowe, świeże, bez dodatku oleju, bez dodatku cukru
  • 2 łyżki nasion Chia
  • 1/3 szklanki syropu klonowego
  • 1 i 1/4 szklanki mleka kokosowego – w temperaturze pokojowej
  • 1/3 szklanki śmietanki kokosowej – w temperaturze pokojowej
  • 1/4 szklanki oleju kokosowego – letniego

Rozgrzej piekarnik do 180 °C.  Za pomocą pędzla do ciasta posmaruj roztopionym olejem kokosowym okrągłą formę do ciasta z wyjmowanym dnem. Do dużej miski dodaj mąkę migdałową, niesłodzony proszek kakaowy, stopiony olej kokosowy, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy. Ugnieć ciasto najlepiej ręką. Następnie włóż ciasto do formy i dociśnij, aby przykryło całą formę. Upewnij się, że nie pozostawiasz dziur, bo po upieczeniu ciasto pęknie w tych miejscach.  Wygładź powierzchnię tylną częścią łyżki.  Piecz ciasto przez 15-20 minut.  W międzyczasie przygotuj nadzienie z masła orzechowego. Do blendera dodaj wszystkie składniki nadzienia z masła orzechowego.  Miksuj z dużą prędkością, aż utworzy gęstą lepką pastę.  Jeśli jest zbyt gęste i trudny do zmiksowania, dodaj odrobinę mleka kokosowego do 1/4 filiżanki.  Zawsze miksuj między każdym dodatkiem. Upieczoną bazę wyjmij z piekarnika i ostudź przez 15 minut , a następnie naciśnij zdejmowane dno, aby łatwo wyjąć ciasto. Gdy baza osiągnie temperaturę pokojową, wlej masło orzechowe do ciasta. 
Rozprowadź równomiernie masło orzechowe na cieście. Ciasto wstaw do lodówki na 30 minut, a następnie udekoruj kawałkami wegańskiej ciemnej czekolady i skrop masłem orzechowym i roztopioną gorzką czekoladą.

Kiedy ciasto będzie już gotowe warto usiąść na kanapie, wypić ulubioną kawę i sięgnąć po dobrą książkę. Ja uwielbiam książki mądre, z przesłaniem. Wybieram takie o rozwoju osobistym, ponieważ uważam, że jeśli same nie zadbamy o nasz własny rozwój nikt nie zrobi tego za nas. Polecam Wam szczególnie “Piękno ludzkiej duszy” Osho. Głównym przesłaniem autora jest to, by nie brać niczego za pewnik, nie pozostawiać niezbadanego żadnego tematu tabu. Odważnie wkroczyć w nieznane, nie mając pojęcia, co się stanie: z kreatywnością i wrażliwością, ale bez przyjętej ideologii. Ja tą mądrość wprowadziłam w życie i powiem Wam z każdym dniem odważniej i z uniesioną głową kroczę przez świat!

Udanej majówki!

Love Ewa 🙂