Dobrze pracujący umysł to gwarancja sukcesów w pracy. Warto więc zastosować dietę, która poprawki koncentrację i korzystnie wpłynie na pracę naszego mózgu.
Aby nasz organizm funkcjonował prawidłowo potrzebuje wartościowych składników, które wspomogą przemianę materii, ale przede wszystkim pracę mózgu. Dzięki temu będziemy pracować wydajniej, będziemy czerpać radość z każdego dnia i przede wszystkim energia nigdy nas nie opuści. Warto więc postawić na takie składniki jak ryba, ryż, warzywa czy sery, które korzystnie wpływają na nasz organizm.
W tym roku koniecznie #pokochajswojeciało, zmień nawyki i wprowadź do menu nowe składniki, a poczujesz się jak zmienia się twoje ciało. Będziesz cieszyć się wewnętrznym pięknem przez długie lata!
Orzechowa owsianka z nasionami chia oraz musem czekoladowym z awokado
Składniki na orzechową owsiankę:
- 1/2 szklanka płatków owsianych
- 1 łyżka nasion chia
- ¾ szklanki gorącej wody
- ¾ szklanki mleka migdałowego
- 1 łyżka masła orzechowego (bez dodatku cukru, soli i oleju palmowego)
- 1 łyżka syropu klonowego
- szczypta soli morskiej
Składniki na mus czekoladowy z awokado:
- 2 dojrzałe awokado
- ¼ szklanki niesłodzonego kakao
- ¼ szklanki syropu klonowego
- 4 łyżki mleka kokosowego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
W małym garnku wymieszaj płatki owsiane z nasionami chia i zalej je gorącą wodą. Poczekaj 10 min aż woda wsiąknie. Dodaję resztę składników, wymieszaj je i zagotuj. Zmniejsz ogień i przez kilka minut, cały czas mieszając, czekaj aż owsianka zrobi się gęsta i kremowa. Owsiankę odstaw by wystygła. W tym czasie przygotuj mus z awokado. Wszystkie składniki wrzuć do blendera i zmiksuj na gładką masę. Dodaj mleko jeśli konsystencja jest zbyt gęsta.
Przełóż owsiankę do szklanek lub słoiczków, na wierzch nałóż czekoladowy mus i ozdób ją malinami, jogurtem kokosowym oraz kawałkami gorzkiej czekolady.
Smoothie z marakują i mango
Składniki:
- 50g miąższu z marakui
- 50g miąższu mango
- 100 ml wody kokosowej
- 1/2 banana
- 2 łyżki jogurtu kokosowego
Wydrąż miąższ z marakui i mango. Przełóż go do blendera. Następnie dodaj banana, wodę kokosową i jogurt. Całość wymieszaj na gładką masę. Jeśli smoothie będzie zbyt gęste możesz dodać jeszcze wodę kokosową.
Grillowana ryba z ryżem i marchewką
Składniki:
- płat ulubionej ryby
- mała garść ryżu basmati
- mała garść czarnego ryżu
- 1 mała marchewka
- 1 mały ząbek czosnku
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
- kawałek cytryny
Rozgnieć czosnek z oliwą, solą i pieprzem. Natrzyj marynatą rybę i odłóż na chwilę, aby aromaty wsiąknęły w rybę. W tym czasie przygotuj ryż. Oba gatunki ryżu wymieszaj ze sobą i gotuj na sypko w osolonej wodzie około 15 minut. Marchewkę obierz i pokrój na małe kawałeczki. Dodaj ją do gotującego się ryżu. Rybę ułóż na rozgrzanej patelni grillowej i smaż z każdej strony przynajmniej 10 minut. Kiedy ryba będzie gotowa, podawaj ją z ugotowanym ryżem i marchewką. Przed podaniem skrop rybę cytryną. Jako zagryzkę do ryby idealnie sprawdzą się zielone oliwki.
Kanapka z kozim serem i orzechami
Składniki:
- 2 kromki pełnoziarnistego pieczywa
- ser kozi
- 1 kiwi
- garść orzechów włoskich
Chleb posmaruj serkiem kozim. Posyp startą skórką z kiwi i prażonymi orzechami włoskimi.
Smacznego!
Love Ewa 🙂
_________________________________________________
A well-working mind is a guarantee of success at work. It is worth to apply a diet that will improve concentration and will positively affect the work of our brain.
Nutty porridge with chia seeds and avocado chocolate mousse
Ingredients for nutty porridge:
- 1/2 glass of oatmeal
- 1 tablespoon of chia seeds
- 3/4 glass of a hot water
- 3/4 glass of almond milk
- 1 tablespoon of peanut butter
- 1 tablespoon of maple syrup
- a pinch of sea salt
Ingredients for chocolate mousse with avocado:
- 2 ripe avocados
- ¼ cup of unsweetened cocoa
- ¼ cup of maple syrup
- 4 tablespoons of coconut milk
- 1 teaspoon vanilla extract
In a small pot, mix oatmeal with chia seeds and pour them with hot water. Wait 10 minutes for the water to soak. I add the rest of the ingredients, mix them and bring to a boil. Reduce the heat and for a few minutes, stirring constantly, wait for the porridge to become thick and creamy. Oatmeal – let it cool. During this time, prepare the avocado mousse. Put all the ingredients into the blender and blend to a smooth mass. Add milk if the consistency is too thick.
Put the porridge into glasses or jars, top with a chocolate mousse and decorate it with raspberries, coconut yogurt and pieces of dark chocolate.
Smoothie with passion fruit and mango
Ingredients:
- 50g of passion fruit pulp
- 50g of mango pulp
- 100 ml of coconut water
- 1/2 banana
- 2 tablespoons of coconut yogurt
Hollow the pulp of passion fruit and mango. Put it into the blender. Then add a banana, coconut water and yogurt. Mix the whole into a smooth mass. If the smoothie is too thick you can add coconut water.
Grilled fish with rice and carrots
Ingredients:
- a piece of your favorite fish
- a small handful of basmati rice
- a small handful of black rice
- 1 carrot
- 1 small clove of garlic
- olive oil
- salt and pepper
- piece of lemon
Grind the garlic with oil, salt and pepper. Rub the fish and marinate for a moment so that the aromas will soak into the fish. At this time, prepare rice. Mix the two types of rice and cook for 15 minutes in salted water. Peel the carrot and cut into small pieces. Add it to the boiling rice. Place the fish on a hot grill pan and fry on each side for at least 10 minutes. when the fish is ready, serve it with boiled rice and carrot. Green olives are a perfect match for fish.
Sandwich with goat cheese and nuts
Ingredients:
- 2 slices of wholemeal bread
- goat cheese
- 1 kiwi
- a handful of walnuts
Spread the bread with goat cheese. Sprinkle with grated kiwi peel and roasted walnuts.
Bon Apetit!
Love Ewa 🙂